五禾人坐月子,最经典的月菜绝对是猪脚姜。
天冷的时候,吃猪脚姜真的超级暖身。以及,瓦煲煲出来的才最正宗(图源网络)。
驻地猪肉难得,服务社就算有肉卖,量也很少。
更多时候,大家都是指着饭堂每隔一段时间,就杀只猪给大家加餐的机会来打打牙祭。
徐雨溪上岛两年,能从服务社顺利买到猪肉的次数屈指可数。
好在她爱吃海鲜,加上炊事连今年的猪养得好,每个月都能供应一次猪肉,大家已经觉得很开心。
万万没想到,托彭彭和其其的福,她有朝一日竟然能过上三天两头就有猪肉吃的日子。
而这,必须要再次感谢驻地领导,他们设了个非常人性化的规定:
关于服务社和炊事连的猪肉供应,病人和产妇拥有优先保障权。
随军家属生产后,可以去跟妇联申请一张特批条子。
在未来的一个月里,遇上有肉供应的时候,不论肉多肉少,都要优先给她们预留出一斤来补身子。
董乔上次给姜云伺候月子的时候,已经知道有这个规矩。
所以这次在彭彭和其其出生当天,她从医院回家的路上,就先兜路去妇联打好了申请,然后又立刻转去服务社那边做了登记。
徐雨溪的运气确实不错。生完刚过一个星期,他们就收到消息说十五号会有猪肉供应。
于是,这日清晨,天还没有亮,徐开栋就拎着菜篮子去服务社门口守着,用最快的速度将肉拿到手。
回到家以后,立刻开始刮猪毛、切猪肉,忙活得十分起劲,感觉刀子已经快要被使出了残影。
“部队和妇联的干部,的确都很关心群众。早早就已经准备好了条子,只等着我们去拿。知道你怀的是双胞胎,优先保障猪肉的时间也比别人多一个月。”
董乔手上忙着给徐雨溪剥鸡蛋,嘴里则不住地夸着领导们贴心又周到。
她之前还听人讲过,如果家属们忙起来,没赶得及过去领条子,妇联的同志还会主动送上门呢。
“服务社的同志也很热情。早早就把肉留了出来,而且留的都是好肉。”
驻地范围就这么大,徐雨溪生了龙凤胎的消息,早就已经人人都知道。
听徐开栋说,他今天领了那么多肉回来,根本没人有意见。而且碰见的每个人都要对他道声恭喜,问候下小溪和两个孩子的情况。
她申请的并不是整斤猪肉,而是半斤猪肉和两只猪脚,加在一起分量显得格外多。
猪肉平时可以拿来炖汤、炒菜、煲粥,猪脚自然是用来煲猪脚姜。
一斤猪肉七角五分钱,一斤猪脚两角三分钱,一只猪脚大约也就是一斤左右的重量。
如果按照严格的换算标准,两只猪脚的价格,已经超过半斤猪肉了。
不过妇联的干部没有半点纠结,很利落就签了字。
服务社也是一样,很干脆地就分了肉。
“现在是月中,等到服务社买的两只猪脚吃完,饭堂那边刚好到月底杀猪,就能直接续上。如果下个月服务社的猪肉也是这个时间到,那就太好了。”
董乔越盘算越高兴,“这两个月过完,今年也就算结束。明年过年早,二月三日就是春节。到时候肯定会有人家提前杀猪,一月份的猪肉也有了保障。”
中间空出来的那段时间,就用黄酒煲鸡顶上。
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